食品科学2019，Vol.40Issue(17)：79-84,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180821-226
发光杆菌SN259发酵液中二苯乙烯类化合物的分离、鉴定及体外抗氧化活性
Isolation, Identification and Antioxidant Activity of Stilbene Derivatives from Fermentation Broth of Photohabdus temperata SN259
摘要
关键词
抗氧化活性/氧化稳定性/亲脂性/烷基间苯二酚分类
轻工纺织引用本文复制引用
王保娟,汪钰,石丹姝,席雪冬,于志国..发光杆菌SN259发酵液中二苯乙烯类化合物的分离、鉴定及体外抗氧化活性[J].食品科学,2019,40(17):79-84,6.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2018YFD0800401) （2018YFD0800401）
