食品科学2019，Vol.40Issue(17)：183-189,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180714-180
双螺杆挤压对玉米重组米理化特性及品质特性的影响
Effect of Twin-Screw Extrusion on Physicochemical Properties and Quality Characteristics of Corn Flour
摘要
关键词
双螺杆/挤压技术/重组米/理化特性/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
谢天,孙洪蕊,康立宁,李凤林,田志刚,刘香英..双螺杆挤压对玉米重组米理化特性及品质特性的影响[J].食品科学,2019,40(17):183-189,7.基金项目
吉林省农业科技创新工程创新团队项目(CXGC2017TD014) （CXGC2017TD014）
吉林省农业科技创新工程人才基金项目(C82230310) （C82230310）
