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甜菜红素对小鼠体内抗氧化及免疫调节的作用

包晓玮韩海霞杜光明魏辰业朱璇任薇曾兰君张亚涛

食品科学2019，Vol.40Issue(17)：196-201,6.

食品科学2019，Vol.40Issue(17)：196-201,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180930-344

Antioxidant Activity and Immunomodulatory Effect of Betalain in Mice

包晓玮 ¹韩海霞 ¹杜光明 ²魏辰业 ¹朱璇 ¹任薇 ¹曾兰君 ¹张亚涛¹

作者信息

甜菜红素/抗氧化/免疫调节

轻工纺织

包晓玮,韩海霞,杜光明,魏辰业,朱璇,任薇,曾兰君,张亚涛..甜菜红素对小鼠体内抗氧化及免疫调节的作用[J].食品科学,2019,40(17):196-201,6.

国家自然科学基金地区科学基金项目(81860766) （81860766）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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