食品科学2019，Vol.40Issue(17)：317-324,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180917-182
天然可食性壁材虫胶在功能组分微囊化中的应用研究进展
Recent Progress in the Application Shellac as a Natural Edible Wall Material in the Microencapsulation of Functional Ingredients
摘要
关键词
虫胶/功能性组分/微囊化分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄雪,张慧,彭舒悦,赵萌,方亚鹏..天然可食性壁材虫胶在功能组分微囊化中的应用研究进展[J].食品科学,2019,40(17):317-324,8.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31601514) （31601514）
国家自然科学基金面上项目(31322043) （31322043）
湖北省科技厅国际合作项目(DWHZ2017000010) （DWHZ2017000010）
