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菊粉调节能量代谢紊乱机制的研究进展

胡婷 李键 张玉 王洪伟 赵欣 丁阳平 索化夷

食品科学2019，Vol.40Issue(17)：325-330,6.
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食品科学2019，Vol.40Issue(17)：325-330,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180904-032

菊粉调节能量代谢紊乱机制的研究进展

Progress in the Understanding of the Mechanism by Which Inulin Regulates Energy Metabolism Disorders

胡婷 1李键 2张玉 3王洪伟 1赵欣 1丁阳平 2索化夷1

作者信息

  • 1. 西南大学食品科学学院,重庆 400715
  • 2. 重庆第二师范学院 重庆市功能性食品协同创新中心,重庆 400067
  • 3. 西南民族大学生命科学与技术学院,四川 成都 610041
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摘要

关键词

菊粉/能量代谢/机制

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

胡婷,李键,张玉,王洪伟,赵欣,丁阳平,索化夷..菊粉调节能量代谢紊乱机制的研究进展[J].食品科学,2019,40(17):325-330,6.

基金项目

"十三五"国家重点研发计划重点专项(2018YFD0502404) （2018YFD0502404）

重庆市社会民生科技创新专项(cstc2015shmszx80021) （cstc2015shmszx80021）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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