食品科学2019，Vol.40Issue(18)：48-54,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20181008-038
高甜度二肽甜味剂的合成与特性
Synthesis and Characterization of High-Potency Dipeptide Sweetener
摘要
关键词
高倍甜味剂/二肽类化合物/合成分类
轻工纺织引用本文复制引用
胡南,邱云,郭大三,穆小青,谭奇坤,胡晶,晏日安..高甜度二肽甜味剂的合成与特性[J].食品科学,2019,40(18):48-54,7.基金项目
广东省科技计划项目(2016B020204002) （2016B020204002）
