食品科学2019，Vol.40Issue(18)：83-88,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20181005-024
黑曲霉酸性果胶裂解酶的高效表达及其在果汁澄清中的应用
High-Level Expression of Recombinant Acidic Pectin Lyase Gene from Aspergillus niger and Application of the Enzyme in Juice Clarification
摘要
关键词
酸性果胶裂解酶/黑曲霉/高效表达/酶学性质/果汁澄清分类
化学化工引用本文复制引用
何玉兰,王斌,潘力..黑曲霉酸性果胶裂解酶的高效表达及其在果汁澄清中的应用[J].食品科学,2019,40(18):83-88,6.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31871736 （）
31870024) （）
广东省自然科学基金项目(2017A030313097) （2017A030313097）
广东省科技计划项目(2016A050503016 （）
2016A010105004) （）
