食品与机械2019，Vol.35Issue(9)：9-14,25,7.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.09.003
不同酒花葡萄酒香气主成分分析及聚类分析
Principal component and cluster analyses of volatile components in different hops wines
摘要
关键词
酒花/葡萄酒/香气成分/顶空固相微萃取/气相色谱—质谱联用/主成分分析/聚类分析引用本文复制引用
段丽丽,戢得蓉,周凌洁,杨晓仪,唐菊莲..不同酒花葡萄酒香气主成分分析及聚类分析[J].食品与机械,2019,35(9):9-14,25,7.基金项目
四川省川菜发展研究中心资助项目(编号:CC18Z12) （编号:CC18Z12）
四川省教育厅自然科学项目(编号:16ZB0345) （编号:16ZB0345）
四川省大学生创新创业训练项目(编号:201811552098) （编号:201811552098）
四川旅游学院校级大学生创新创业项目(编号:2018XKZ30) （编号:2018XKZ30）
