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纤维素酶辅助超声法提取葛根多糖及其DPPH自由基清除能力

王崑仑李家磊谢学军高扬管立军严松

食品工业科技2019，Vol.40Issue(20)：174-179,187,7.

食品工业科技2019，Vol.40Issue(20)：174-179,187,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.20.028

Cellulase Assisted Ultrasound Extraction of Pueraria Polysaccharides and Its DPPH Free Radical Scavenging Ability

王崑仑 ¹李家磊 ¹谢学军 ²高扬 ¹管立军 ¹严松¹

作者信息

葛根/多糖/纤维素酶/超声/提取/抗氧化活性

轻工纺织

王崑仑,李家磊,谢学军,高扬,管立军,严松..纤维素酶辅助超声法提取葛根多糖及其DPPH自由基清除能力[J].食品工业科技,2019,40(20):174-179,187,7.

黑龙江省农业科学院2017年度院级科研项目(2017BZ10). （2017BZ10）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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