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大豆异黄酮及其苷元的研究进展

李紫微 曹庸 苗建银

食品工业科技2019,Vol.40Issue(20):348-355,8.
食品工业科技2019,Vol.40Issue(20):348-355,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.20.056

大豆异黄酮及其苷元的研究进展

Research Progress of Soy Isoflavones and Aglycones

李紫微 1曹庸 2苗建银1

作者信息

  • 1. 华南农业大学食品学院,广东广州510642
  • 2. 广东省功能食品活性物重点实验室,广东广州510642
  • 折叠

摘要

关键词

大豆异黄酮/大豆异黄酮苷元/提取方法/功能活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李紫微,曹庸,苗建银..大豆异黄酮及其苷元的研究进展[J].食品工业科技,2019,40(20):348-355,8.

基金项目

广东省省级科技计划项目(2015B020230008) (2015B020230008)

广东省现代农业产业技术体系创新团队项目(2017LM2151) (2017LM2151)

广东省自然科学基金(2016A030310442) (2016A030310442)

国家自然科学基金青年基金(31601474) (31601474)

广州市科技计划项目(201707010415) (201707010415)

广东省高等教育教学改革项目(粤教高函[2016]166号) (粤教高函[2016]166号)

华南农业大学教育教学改革与研究项目(JG16012). (JG16012)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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