食品科学2019，Vol.40Issue(19)：77-82,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20180831-374
年龄对舍饲育肥牦牛肉营养价值和抗氧化活性的影响
Effect of Age on Nutritional Value and Antioxidant Activity of House-feeding Yak Meat
摘要
关键词
年龄/舍饲育肥/牦牛/营养价值/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
董瑷榕,苗建军,彭忠利,曾钰,付洋洋,王鼎,郭春华..年龄对舍饲育肥牦牛肉营养价值和抗氧化活性的影响[J].食品科学,2019,40(19):77-82,6.基金项目
中央高校基本科研业务费专项资金项目(2016NGJPY09) （2016NGJPY09）
