食品科学2019，Vol.40Issue(19)：294-306,13.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190329-383
介电谱方法在食品领域中的研究进展
A Review of the Application of Dielectric Spectroscopy in Food Field
摘要
关键词
介电谱/介电加热/介电性质/食品/质量检测分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵孔双,刘媛..介电谱方法在食品领域中的研究进展[J].食品科学,2019,40(19):294-306,13.基金项目
国家自然科学基金面上项目(21673002 （）
21473012) （）
