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融合型原肌球蛋白MBP-CTB-TM构建及其口服致敏性评价

傅玲琳 黄健健 谢梦华 王翀 王彦波

食品科学2019,Vol.40Issue(20):114-121,8.
食品科学2019,Vol.40Issue(20):114-121,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190308-104

融合型原肌球蛋白MBP-CTB-TM构建及其口服致敏性评价

Construction and Allergenicity Evaluation of Tropomyosin Fusion Protein MBP-CTB-TM by Oral Delivery

傅玲琳 1黄健健 1谢梦华 1王翀 1王彦波1

作者信息

  • 1. 浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江食品质量安全工程研究院,浙江 杭州 310018
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摘要

关键词

霍乱毒素B亚基/原肌球蛋白/融合蛋白/食物过敏/小鼠模型

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

傅玲琳,黄健健,谢梦华,王翀,王彦波..融合型原肌球蛋白MBP-CTB-TM构建及其口服致敏性评价[J].食品科学,2019,40(20):114-121,8.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31871735) (31871735)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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