食品科学2019，Vol.40Issue(20)：136-143,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20181008-028
Plackett-Burman和Box-Behnken试验优化嗜热链球菌Q4F8产胞外多糖工艺
Optimization of Extracellular Polysaccharide Production by Streptococcus thermophilus QF48 Using Plackett-Burman and Box-Behnken Design
摘要
关键词
嗜热链球菌/胞外多糖/Plackett-Burman/Box-Behnken/发酵工艺分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘刚,梁琪,宋雪梅,张炎..Plackett-Burman和Box-Behnken试验优化嗜热链球菌Q4F8产胞外多糖工艺[J].食品科学,2019,40(20):136-143,8.基金项目
国家自然科学基金地区科学基金项目(31660468) （31660468）
