食品科学2019，Vol.40Issue(20)：234-240,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20181118-206
双缩脲法测定罗非鱼源胶原蛋白肽含量的改良及应用评价
Improvement and Application of Biuret Method for Determination of Collagen Peptide from Tilapia
摘要
关键词
罗非鱼/胶原蛋白肽/双缩脲比色法/肽含量测定/吸光度分类
轻工纺织引用本文复制引用
张玲,石彩文,肖凯军,李春海,莫军全,张钟,史煜宇..双缩脲法测定罗非鱼源胶原蛋白肽含量的改良及应用评价[J].食品科学,2019,40(20):234-240,7.基金项目
广东省科技计划项目(2015B020230001) （2015B020230001）
广东普通高校食品科学创新团队项目(2016KCXTD020) （2016KCXTD020）
广东石油化工学院2018年大学生创新创业校级培训计划项目(2018pyA038) （2018pyA038）
