食品科学2019，Vol.40Issue(20)：255-260,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20181022-243
高活性益生菌发酵枸杞粉的真空冷冻干燥工艺优化
Optimization of Vacuum Freeze Drying for Preparation of Fermented Goji Berry (Lycium barbarum L.)Powder with Probiotics
摘要
关键词
枸杞粉/高活性/真空冷冻干燥/保护剂分类
轻工纺织引用本文复制引用
于红,彭珍,黄涛,李君怡,熊涛..高活性益生菌发酵枸杞粉的真空冷冻干燥工艺优化[J].食品科学,2019,40(20):255-260,6.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2017YFD0400503) （2017YFD0400503）
2017年江西省重点研发计划项目(20165ABC28004) （20165ABC28004）
2018年江西省优势科技创新团队建设计划项目(20181BCB24002) （20181BCB24002）
