食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(17)：73-78,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021969
燕窝提取物的抗氧化及促进表皮细胞生长活性比较
Comparative study on anti-oxidation and promotion activity of epidermal cell growth of edible bird's nest water extract
摘要
关键词
燕窝水提物/燕窝肽/氧化应激/抗氧化/促表皮细胞增殖引用本文复制引用
董建辉,田巧基,段素芳,刘义凤,李海枝,夏凯..燕窝提取物的抗氧化及促进表皮细胞生长活性比较[J].食品与发酵工业,2019,45(17):73-78,6.基金项目
“十三五”-农机院薯类专项:薯类发酵主食新产品(面包)加工工艺技术研究(2016YFD0401303-02) （面包）
马铃薯主食加工装备研究及特膳食品开发(北京市科委重大专项)马铃薯主食化关键技术研究与产业化示范(D171100001917003) （北京市科委重大专项）
