食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(17)：151-157,165,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020854
稳定剂对调配型酸性乳饮料的稳定性作用
Effect of stabilizers on formulated acidic milk beverage stabilization
摘要
关键词
稳定剂/调配型酸性乳饮料/稳定性引用本文复制引用
刘江,雷激,张俊,苏菲烟..稳定剂对调配型酸性乳饮料的稳定性作用[J].食品与发酵工业,2019,45(17):151-157,165,8.基金项目
西华大学研究生创新基金项目(ycjj2019078) （ycjj2019078）
