食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(17)：189-193,5.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020665
不同溶剂提取对洋葱皮中多酚含量及抗氧化活性的影响
Effects of extraction solvents on the phenolic contents and antioxidant activities of onion (Allium cepa L.) peels
摘要
关键词
洋葱皮/酚类物质/抗氧化活性引用本文复制引用
任曼妮,高增明,王存堂..不同溶剂提取对洋葱皮中多酚含量及抗氧化活性的影响[J].食品与发酵工业,2019,45(17):189-193,5.基金项目
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