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副干酪乳杆菌的益生特性及其应用研究进展

张俊 赵保堂 杨富民

包装与食品机械2019,Vol.37Issue(4):47-52,6.
包装与食品机械2019,Vol.37Issue(4):47-52,6.DOI:10.3969/j.issn.1005-1295.2019.04.012

副干酪乳杆菌的益生特性及其应用研究进展

Review on the Probiotic Characteristics and Application of Lactobacillus Paracasei

张俊 1赵保堂 1杨富民1

作者信息

  • 1. 甘肃农业大学 食品科学与工程学院,兰州 730070
  • 折叠

摘要

关键词

副干酪乳酸菌/益生特性/应用研究

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张俊,赵保堂,杨富民..副干酪乳杆菌的益生特性及其应用研究进展[J].包装与食品机械,2019,37(4):47-52,6.

基金项目

甘肃特色农畜产品加工技术研究(GSAU-ZL2015-048) (GSAU-ZL2015-048)

甘肃农业大学伏羲杰出人才培育计划项目(Gaufx-02J02) (Gaufx-02J02)

包装与食品机械

OA北大核心CSTPCD

1005-1295

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