粮油食品科技2019，Vol.27Issue(5)：33-36,4.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2019.05.007
澳洲坚果油脂肪酸组成及 氧化稳定性分析
Fatty acid composition and oxidative stability of macadamia oil
摘要
关键词
澳洲坚果油/脂肪酸组成/氧化稳定性/加速氧化测试分类
轻工纺织引用本文复制引用
梁燕理,杨湘良,韦素梅,李炜,黄文..澳洲坚果油脂肪酸组成及 氧化稳定性分析[J].粮油食品科技,2019,27(5):33-36,4.基金项目
广西创新驱动发展专项资金项目(桂科AA17204058- 20) （桂科AA17204058- 20）
