食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(16)：128-135,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020641
三种澄清方式对'美乐'甜型桃红葡萄酒品质的影响
Effect of three clarification methods on the quality of 'Merlot' sweet rose wine
摘要
关键词
甜型桃红葡萄酒/澄清方式/香气/生物稳定性引用本文复制引用
牛见明,张波,史肖,李宁宁,李宏涛,韩舜愈..三种澄清方式对'美乐'甜型桃红葡萄酒品质的影响[J].食品与发酵工业,2019,45(16):128-135,8.基金项目
葡萄酒现有优势产品技术革新及新酒品研发项目(GSSKS-2015-153-3) （GSSKS-2015-153-3）
甘肃河西走廊产区葡萄与葡萄酒品质提升及调控机制研究(GSAU-ZL-2018-8) （GSAU-ZL-2018-8）
甘肃省自然科学基金项目(17JR5RA153) （17JR5RA153）
甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室开放课题项目(GSPTJ-2017-03) （GSPTJ-2017-03）
