食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(16)：155-161,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020678
包装方式对青稞鲜湿面条微波减菌效果的影响
Effects of pre-packaging on microwave sterilization of highland barley fresh wet noodles
摘要
关键词
青稞/鲜湿面条/预包装/微波杀菌/品质引用本文复制引用
付婷婷,覃小丽,刘雄..包装方式对青稞鲜湿面条微波减菌效果的影响[J].食品与发酵工业,2019,45(16):155-161,7.基金项目
重庆市科委民生专项一般项目(cstc2015shmszx80016) （cstc2015shmszx80016）
社会事业与民生保障科技创新专项(cstc2015shms-ztzx0113) （cstc2015shms-ztzx0113）
