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栓皮栎橡子壳多酚的体外抗氧化与抑菌活性研究

魏园园侯盼盼梁宗瑶任维维李珉梦高鹏程张建新段旭昌

现代食品科技2019，Vol.35Issue(9)：190-197,73,9.

现代食品科技2019，Vol.35Issue(9)：190-197,73,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.9.024

In Vitro Antioxidative and Antibacterial Activities of Polyphenols in Quercus variabilis Bl.Acorn Shell

魏园园 ¹侯盼盼 ¹梁宗瑶 ¹任维维 ¹李珉梦 ¹高鹏程 ²张建新 ¹段旭昌¹

作者信息

栓皮栎/橡子壳多酚/自由基清除/抑菌活性

魏园园,侯盼盼,梁宗瑶,任维维,李珉梦,高鹏程,张建新,段旭昌..栓皮栎橡子壳多酚的体外抗氧化与抑菌活性研究[J].现代食品科技,2019,35(9):190-197,73,9.

国家林业局林业科学技术研究项目(2016-04) （2016-04）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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