食品工业科技2019，Vol.40Issue(19)：117-121,128,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.19.020
植物乳杆菌DL3对草鱼片中腐败菌的抑制
Inhibition of Lactobacillus plantarum DL3 on Spoilage Bacteria in Grass Carp Slices
摘要
关键词
植物乳杆菌DL3/腐败菌控制/铜绿假单胞菌/腐败希瓦氏菌/草鱼保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
崔天琦,吕欣然,杜宏,王君勇,白凤翎,仪淑敏,励建荣..植物乳杆菌DL3对草鱼片中腐败菌的抑制[J].食品工业科技,2019,40(19):117-121,128,6.基金项目
中央引导地方科技发展专项资金项目 （）
大宗海水鱼类储藏加工及质量安全控制关键技术研究(2018107005). （2018107005）
