食品工业科技2019，Vol.40Issue(19)：164-169,174,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.19.027
玛咖曲奇饼干生产配方优化及货架期预测
Optimization of Production Formula and Shelf Life Forecast of Maca Cookie
摘要
关键词
玛咖/曲奇饼干/响应面分析/模糊评价/货架期分类
轻工纺织引用本文复制引用
任亚敏,罗双群,方爱丽,张彩芳..玛咖曲奇饼干生产配方优化及货架期预测[J].食品工业科技,2019,40(19):164-169,174,7.基金项目
河南省教育厅科学技术研究重点项目(16B550004). （16B550004）
