食品工业科技2019，Vol.40Issue(19)：194-199,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.19.032
刺玫果总黄酮Zn2+络合物的制备及其体外抗氧化活性研究
Preparation of Zn2+ Complex of Total Flavonoids from Fruit of Rosa davurica Pall and Its Antioxidant Activity in Vitro
摘要
关键词
刺玫果/总黄酮/Zn2+络合物/工艺优化/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
雷永平,邸松,钟方丽,张晓丽,王晓林..刺玫果总黄酮Zn2+络合物的制备及其体外抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2019,40(19):194-199,6.基金项目
吉林省科技厅重点科技攻关项目(20170204001YY) （20170204001YY）
吉林省教育厅“十三·五”科学技术项目(JJKH20170225KJ). （JJKH20170225KJ）
