食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(19)：251-257,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020866
核磁共振法测定食品中水苏糖的含量
Quantitative determination of stachyose in foods by NMR
摘要
关键词
核磁共振/食品/水苏糖/定量引用本文复制引用
吉鑫,樊双喜,杨彤晖,刘一诺,钟其顶..核磁共振法测定食品中水苏糖的含量[J].食品与发酵工业,2019,45(19):251-257,7.基金项目
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