食品与机械2019，Vol.35Issue(10)：131-134,4.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.10.026
凝固型椰子酸奶品质分析
Analysis of the quality of set-type coconut yogurt
摘要
关键词
椰奶/凝固型椰子酸奶/风味物质/品质分析引用本文复制引用
王庆科,刘四新,梁丛颖,林雪,马雅倩,李从发..凝固型椰子酸奶品质分析[J].食品与机械,2019,35(10):131-134,4.基金项目
国家自然科学基金项目(编号:31760456,31660458) （编号:31760456,31660458）
