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黑豆皮多酚提取物抗氧化活性研究

任曼妮王存堂唐旭华孙鹏高曾明

食品与机械2019，Vol.35Issue(10)：189-192,4.

食品与机械2019，Vol.35Issue(10)：189-192,4.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.10.038

Study on antioxidant activities of various solvent polyphenol extracts from black soybean seed coat

任曼妮 ¹王存堂 ¹唐旭华 ¹孙鹏 ¹高曾明¹

作者信息

黑豆皮/总酚/总黄酮/抗氧化活性

任曼妮,王存堂,唐旭华,孙鹏,高曾明..黑豆皮多酚提取物抗氧化活性研究[J].食品与机械,2019,35(10):189-192,4.

2019大学生创新创业项目(编号:2019102332172) （编号:2019102332172）

黑龙江省教育厅基本业务专项(编号:YSTSXK201812,LTSW201723,135309213) （编号:YSTSXK201812,LTSW201723,135309213）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1003-5788

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