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大豆多糖复合膜对红玫瑰葡萄的保鲜效果研究

曾维丽 张锋杰

中国果菜2019,Vol.39Issue(10):21-24,31,5.
中国果菜2019,Vol.39Issue(10):21-24,31,5.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2019.10.004

大豆多糖复合膜对红玫瑰葡萄的保鲜效果研究

Effect of Soybean Polysaccharides Composite Films on Preservation of Glory Rose Grape

曾维丽 1张锋杰2

作者信息

  • 1. 漯河医学高等专科学校,漯河市食品营养与安全检测工程技术研究中心,河南漯河462002
  • 2. 漯河食品职业学院,河南漯河462300
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摘要

关键词

大豆多糖/茶多酚/保鲜/红玫瑰葡萄

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

曾维丽,张锋杰..大豆多糖复合膜对红玫瑰葡萄的保鲜效果研究[J].中国果菜,2019,39(10):21-24,31,5.

基金项目

漯河市青年拔尖人才科研课题(LBJZ201607) (LBJZ201607)

河南省高校重点科研项目(17A550017) (17A550017)

校级研究资助计划项目(2016-S-LMC-14) (2016-S-LMC-14)

中国果菜

1008-1038

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