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响应面优化芥末籽油的水酶法提取工艺及其脂肪酸分析

高定烽 吴微 张言 李思敏 石峰 熊华斌 高云涛 杨志 李晓芬 海啸平

食品工业科技2019，Vol.40Issue(21)：143-148,6.
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食品工业科技2019，Vol.40Issue(21)：143-148,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.21.023

响应面优化芥末籽油的水酶法提取工艺及其脂肪酸分析

Optimization of Aqueous-enzymatic Extraction Process by Response Surface and Analysis of Fatty Acid of Mustard Seed Oil

高定烽 1吴微 1张言 1李思敏 1石峰 1熊华斌 1高云涛 2杨志 1李晓芬 3海啸平1

作者信息

  • 1. 云南民族大学化学与环境学院,云南昆明650500
  • 2. 云南省跨境民族地区生物质资源清洁利用国际联合研究中心,云南昆明650500
  • 3. 民族地区矿产资源综合利用重点实验室,云南昆明650500
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摘要

关键词

芥末籽/水酶法/油脂提取/响应面分析/脂肪酸

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

高定烽,吴微,张言,李思敏,石峰,熊华斌,高云涛,杨志,李晓芬,海啸平..响应面优化芥末籽油的水酶法提取工艺及其脂肪酸分析[J].食品工业科技,2019,40(21):143-148,6.

基金项目

雨生红球藻中虾青素低温提取体系及传质改善技术研究(2017FD118). （2017FD118）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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