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同位素内标高效液相色谱-串联质谱法测定粮食及其制品中赭曲霉毒素A、B和C

曾羲 林子豪 雷芬芬 陈穗 汪宁 钟玉心 戚平 刘占 王宇

食品工业科技2019，Vol.40Issue(21)：239-244,6.
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食品工业科技2019，Vol.40Issue(21)：239-244,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.21.039

同位素内标高效液相色谱-串联质谱法测定粮食及其制品中赭曲霉毒素A、B和C

Determination of Ochratoxin A, B and C in Cereals and Its Products by High-performance Liquid Chromatography-tandem Mass Spectrometry Using an Isotope Internal Standard

曾羲 1林子豪 1雷芬芬 2陈穗 3汪宁 1钟玉心 1戚平 1刘占 3王宇1

作者信息

  • 1. 广州市食品检验所,广东广州511400
  • 2. 武汉轻工大学,湖北武汉430023
  • 3. 广东美味鲜调味食品有限公司,广东中山528437
  • 折叠

摘要

关键词

高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)/粮食/赭曲霉毒素/同位素内标

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

曾羲,林子豪,雷芬芬,陈穗,汪宁,钟玉心,戚平,刘占,王宇..同位素内标高效液相色谱-串联质谱法测定粮食及其制品中赭曲霉毒素A、B和C[J].食品工业科技,2019,40(21):239-244,6.

基金项目

广州市科技计划项目(201804010403). （201804010403）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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