食品工业科技2019，Vol.40Issue(22)：282-287,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019.22.049
货架陈列期间光照处理对鲜切芹菜叶品质的影响
Effect of Light Exposure Treatment on Qualities of Fresh-cut Celery Leaves during Shelf Display
摘要
关键词
鲜切芹菜叶/货架陈列期/光照处理/氧自由基吸收能力/黄化/萎蔫分类
轻工纺织引用本文复制引用
王瑞琪,时月,马越,王宇滨,赵晓燕,张超..货架陈列期间光照处理对鲜切芹菜叶品质的影响[J].食品工业科技,2019,40(22):282-287,6.基金项目
国家重点研发计划(2016YFD0400302) （2016YFD0400302）
现代农业产业技术体系资助(CARS-23&25) （CARS-23&25）
北京市自然科学基金资助项目(6172013) （6172013）
果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室资助项目(Z141105004414037). （Z141105004414037）
