|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品科学|臭氧处理对交链孢菌生长及其毒素积累的抑制作用

臭氧处理对交链孢菌生长及其毒素积累的抑制作用

姜楠 王刘庆 李祖梁 王多 王蒙

食品科学2019，Vol.40Issue(21)：51-57,7.
✕
食品科学2019，Vol.40Issue(21)：51-57,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190402-020

臭氧处理对交链孢菌生长及其毒素积累的抑制作用

Inhibitory Effect of Ozone on the Growth and Mycotoxin Production of Alternaria

姜楠 1王刘庆 1李祖梁 2王多 1王蒙1

作者信息

  • 1. 北京农业质量标准与检测技术研究中心,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(北京), 农产品产地环境监测北京市重点实验室,北京 100097
  • 2. 新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆 乌鲁木齐 830052
  • 折叠

摘要

关键词

交链孢毒素/交链孢菌/臭氧/降解

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

姜楠,王刘庆,李祖梁,王多,王蒙..臭氧处理对交链孢菌生长及其毒素积累的抑制作用[J].食品科学,2019,40(21):51-57,7.

基金项目

北京市农林科学院青年基金项目(QNJJ201710) （QNJJ201710）

"十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400902) （2016YFD0400902）

北京市自然科学基金青年项目(6184038) （6184038）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文