食品科学2019，Vol.40Issue(21)：324-333,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20181031-380
脂质组学在食品质量安全领域的应用进展
Recent Progress in the Application of Lipidomics in Food Safety and Quality
摘要
关键词
脂质/脂质组学/质谱/食品质量安全分类
轻工纺织引用本文复制引用
胡谦,张九凯,韩建勋,邢冉冉,刘箐,陈颖..脂质组学在食品质量安全领域的应用进展[J].食品科学,2019,40(21):324-333,10.基金项目
中国检验检疫科学研究院基本科研业务费项目(2017JK043) （2017JK043）
上海理工大学微创励志创新基金项目(YS30810130) （YS30810130）
