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不同脱气温度下溶解氧含量对非浓缩还原橙汁品质的影响

蔡德萍谈安群孙志高黄林华窦华亭

食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(20)：169-175,7.

食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(20)：169-175,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021183

Effect of dissolved oxygen content on the quality of NFC orange juice degassed at different temperatures

蔡德萍 ¹谈安群 ²孙志高 ¹黄林华 ²窦华亭¹

作者信息

NFC橙汁/脱气/溶解氧/温度/品质

蔡德萍,谈安群,孙志高,黄林华,窦华亭..不同脱气温度下溶解氧含量对非浓缩还原橙汁品质的影响[J].食品与发酵工业,2019,45(20):169-175,7.

国家重点研发计划(2017YFD0400701-3) （2017YFD0400701-3）

柑桔加工综合利用集成科研基地建设项目(2018-000403-13-01-003433) （2018-000403-13-01-003433）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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