食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(20)：182-189,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021177
酶法降解醋糟发酵酒精
Ethanol fermentation using enzymatic hydrolysate of vinegar residue
摘要
关键词
醋糟/酶解/酒精发酵引用本文复制引用
刘琨毅,陆兵,王琪,张强,李秀萍..酶法降解醋糟发酵酒精[J].食品与发酵工业,2019,45(20):182-189,8.基金项目
中国轻工业浓香型白酒固态发酵重点实验室开放基金项目(2018JJ020) （2018JJ020）
香料植物资源开发与利用四川省高校重点实验室开放基金项目(2018XLZ007) （2018XLZ007）
四川省教育厅科研项目(18ZB0668) （18ZB0668）
宜宾职业技术学院科研项目(ybzysc18-27) （ybzysc18-27）
