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培养条件对植物乳杆菌LIP-1抗冷冻活性的影响

李明慧尚一娜霍麒文陈境张晓宁邢叶妮杨姝玉王俊国

中国食品学报2019，Vol.19Issue(11)：70-78,9.

中国食品学报2019，Vol.19Issue(11)：70-78,9.DOI:10.16429/j.1009-7848.2019.11.009

The Effect of Culture Conditions on the Antifreeze Activity of Lactobacillus plantarum LIP-1

李明慧 ¹尚一娜 ¹霍麒文 ¹陈境 ¹张晓宁 ¹邢叶妮 ¹杨姝玉 ¹王俊国¹

作者信息

高密度发酵/冷冻干燥/存活率/植物乳杆菌LIP-1

李明慧,尚一娜,霍麒文,陈境,张晓宁,邢叶妮,杨姝玉,王俊国..培养条件对植物乳杆菌LIP-1抗冷冻活性的影响[J].中国食品学报,2019,19(11):70-78,9.

国家自然科学基金项目(31660456,31160315) （31660456,31160315）

内蒙古自然科学基金项目(2015MS0306) （2015MS0306）

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

ISSN：1009-7848

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