中国食品学报2019，Vol.19Issue(11)：88-99,12.DOI:10.16429/j.1009-7848.2019.11.011
超声波改性对葵花粕膳食纤维性质与结构的影响
Effects of Ultrasonic Modification on the Properties and Structure of Dietary Fiber in Sunflower Meal
摘要
关键词
超声波改性/葵花粕/可溶性膳食纤维/不溶性膳食纤维/性质/结构引用本文复制引用
胡筱,潘浪,朱平平,谢秋涛,付复华,李高阳,单杨,丁胜华..超声波改性对葵花粕膳食纤维性质与结构的影响[J].中国食品学报,2019,19(11):88-99,12.基金项目
湖南省重点研发计划项目(2017NK2112) （2017NK2112）
国家重点研发计划项目(2017YFD0400902-2-1) （2017YFD0400902-2-1）
湖南省农业科技创新资金资助项目(2017GC03) （2017GC03）
