中国食物与营养2019，Vol.25Issue(10)：29-32,4.
单细胞蛋白应用于食品工业的现状和展望
Current Status and Prospects of Single Cell Protein Application in Food Industry
摘要
关键词
单细胞蛋白/菌蛋白/微生物发酵/食品工业引用本文复制引用
王宇灵,覃瑞,刘虹,王靖,熊海容..单细胞蛋白应用于食品工业的现状和展望[J].中国食物与营养,2019,25(10):29-32,4.基金项目
湖北省技术创新专项重大项目(项目编号:2018ABA093). （项目编号:2018ABA093）
