现代食品科技2019，Vol.35Issue(11)：132-137,6.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.11.019
香葱分段式变温催化红外干燥的特性及品质研究
Characteristics and Quality of Chinese Chives Dried by A Temperature-segmented Catalytic Infrared System
摘要
关键词
红外/干燥/香葱/色泽/复水比引用本文复制引用
王蓓,赵兴,马海乐,周存山,曲文娟..香葱分段式变温催化红外干燥的特性及品质研究[J].现代食品科技,2019,35(11):132-137,6.基金项目
江苏省重点国别及机构产业技术合作项目(BZ2017034) （BZ2017034）
国家重点研发计划项目(2016YFD0400705-04) （2016YFD0400705-04）
国家自然科学基金青年科学基金项目(31601516) （31601516）
江苏大学高级人才科研启动基金项目(16JDG048) （16JDG048）
国家重点研发计划政府间国际科技创新合作重点专项(2017YFE0105300) （2017YFE0105300）
