食品科学2019，Vol.40Issue(22)：27-32,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20181030-350
表面活性剂在生物转化法合成普鲁兰中的作用及生理机制
Physiological Mechanism of the Effect of Surfactants on Pullulan Production by Bioconversion
摘要
关键词
出芽短梗霉/普鲁兰/生物转化/合成效率/斯潘80/吐温80分类
轻工纺织引用本文复制引用
王大慧,巨晓敏,卫功元..表面活性剂在生物转化法合成普鲁兰中的作用及生理机制[J].食品科学,2019,40(22):27-32,6.基金项目
国家自然科学基金面上项目(21776189) （21776189）
江苏省自然科学基金面上项目(BK20181440) （BK20181440）
