食品科学2019，Vol.40Issue(22)：277-286,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20181218-201
不同品种百香果果汁营养与香气成分的比较
Comparative Analysis of Nutritional and Aroma Components in Passion Fruit Juices from Five Cultivars
摘要
关键词
百香果/营养成分/香气/主成分分析/固相微萃取/气相色谱-质谱联用仪/高效液相色谱分类
农业科技引用本文复制引用
潘葳,刘文静,韦航,罗钦,韦晓霞..不同品种百香果果汁营养与香气成分的比较[J].食品科学,2019,40(22):277-286,10.基金项目
福建省科技厅省级扶贫开发项目(闽农科政(2017)98号-77) （闽农科政(2017）
福建省农科院农产品质量安全创新团队项目(STIT2017-1-12) （STIT2017-1-12）
