食品科学2019，Vol.40Issue(22)：339-346,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20181120-229
4种方法脱除花生油中黄曲霉毒素B1的研究
Comparative Removal of Aflatoxin B1 from Peanut Oil by Four Different Methods
摘要
关键词
花生油/黄曲霉毒素B1/碱液处理/VE/植物甾醇/花生油风味物质分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨威,魏学鼎,雷芬芬,胡传荣,何东平,罗质,郑竟成..4种方法脱除花生油中黄曲霉毒素B1的研究[J].食品科学,2019,40(22):339-346,8.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFD0401405) （2016YFD0401405）
