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基于改进AHP和灰色关联度分析法用于稻米蛋白质营养学评价

肖轲 苏东林 李志坚 尚雪波

食品与机械2019,Vol.35Issue(11):52-57,6.
食品与机械2019,Vol.35Issue(11):52-57,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.11.011

基于改进AHP和灰色关联度分析法用于稻米蛋白质营养学评价

Study on nutritional evaluation of rice protein based on modified AHP and grey correlation analysis

肖轲 1苏东林 2李志坚 1尚雪波2

作者信息

  • 1. 湖南省农产品加工研究所,湖南 长沙 410125
  • 2. 农产品质量安全风险评估与营养功能评价创新团队,湖南 长沙 410125
  • 折叠

摘要

关键词

氨基酸/蛋白质营养学评价/改进层次分析/灰色关联度分析

引用本文复制引用

肖轲,苏东林,李志坚,尚雪波..基于改进AHP和灰色关联度分析法用于稻米蛋白质营养学评价[J].食品与机械,2019,35(11):52-57,6.

基金项目

湖南省重点研发计划项目(编号:2016NK2181) (编号:2016NK2181)

湖南省农业科技创新资金项目(编号:2019JG01-12) (编号:2019JG01-12)

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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