食品与机械2019，Vol.35Issue(11)：145-151,7.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.11.030
3种保鲜剂及其复配对虹鳟鱼片冷藏品质的影响
Effects of three kinds of preservatives and their complexation on the refrigerated qual ity of rainbow trout
沈秋霞 1李明元 2朱克永 1钱杨 1许童桐 1吴李川 1袁洋1
作者信息
- 1. 四川工商职业技术学院,四川 都江堰 611830
- 2. 西华大学,四川 成都 610039
- 折叠
引用本文复制引用
沈秋霞,李明元,朱克永,钱杨,许童桐,吴李川,袁洋..3种保鲜剂及其复配对虹鳟鱼片冷藏品质的影响[J].食品与机械,2019,35(11):145-151,7.
