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脂肪酸检测在食品工业中的应用研究进展

刘元林 龙鸣 李儒 田晓静 马忠仁 Nurui Izza Nordin 宋礼

食品与机械2019，Vol.35Issue(11)：217-222,6.
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食品与机械2019，Vol.35Issue(11)：217-222,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.11.041

脂肪酸检测在食品工业中的应用研究进展

Appl ication of fatty acid detection in food industry

刘元林 1龙鸣 1李儒 2田晓静 1马忠仁 1Nurui Izza Nordin 3宋礼4

作者信息

  • 1. 西北民族大学生命科学与工程学院,甘肃 兰州 730124
  • 2. 兰州海关综合技术中心,甘肃 兰州 730100
  • 3. 西北民族大学生物医学研究中心中国—马来西亚国家联合实验室,甘肃 兰州 730030
  • 4. 马来西亚标准与工业研究所工业生物技术研究中心,马来西亚 雪兰莪 40700
  • 折叠

摘要

关键词

脂肪酸/食品工业/检测

引用本文复制引用

刘元林,龙鸣,李儒,田晓静,马忠仁,Nurui Izza Nordin,宋礼..脂肪酸检测在食品工业中的应用研究进展[J].食品与机械,2019,35(11):217-222,6.

基金项目

甘肃省自然科学基金(编号:18JR3RA371) （编号:18JR3RA371）

西北民族大学引进人才项目(编号:xbmuyjrc201408) （编号:xbmuyjrc201408）

中央高校基本科研业务费专项项目(编号:31920180001) （编号:31920180001）

科技部援助项目(编号:KY201501005) （编号:KY201501005）

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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