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葡萄酒鸡尾酒的调配工艺研究

王超萍 华玉波 朱双全 刘涛 张颖超 汤晓宏 蒋锡龙

中国果菜2019，Vol.39Issue(11)：31-33,42,4.
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中国果菜2019，Vol.39Issue(11)：31-33,42,4.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2019.11.006

葡萄酒鸡尾酒的调配工艺研究

Study on the Blending Technology of Wine Cocktail

王超萍 1华玉波 2朱双全 3刘涛 2张颖超 1汤晓宏 1蒋锡龙1

作者信息

  • 1. 山东省葡萄研究院/山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心,山东济南250100
  • 2. 山东台依湖葡萄酒业股份有限公司,山东威海264500
  • 3. 山东黑尚莓生物技术发展有限公司,山东烟台264000
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摘要

关键词

葡萄酒/鸡尾酒/品评/需求/工艺研究

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王超萍,华玉波,朱双全,刘涛,张颖超,汤晓宏,蒋锡龙..葡萄酒鸡尾酒的调配工艺研究[J].中国果菜,2019,39(11):31-33,42,4.

基金项目

山东省农业科学院农业科技创新工程(CXGC2018E17) （CXGC2018E17）

中国果菜

1008-1038

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