首页|期刊导航|食品与发酵工业|一株高产淀粉酶扣囊复膜孢酵母的产酶条件优化及酶学性质研究

一株高产淀粉酶扣囊复膜孢酵母的产酶条件优化及酶学性质研究

孙思佳翟磊白秀彬许玲于盼盼姚粟

食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(21)：31-37,7.

食品与发酵工业2019，Vol.45Issue(21)：31-37,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019982

Optimization of enzyme production conditions and enzymatic properties of a high amylase-production Saccharomycopsis fibuligera

孙思佳 ¹翟磊 ¹白秀彬 ²许玲 ²于盼盼 ²姚粟¹

作者信息

扣囊复膜孢酵母/淀粉酶/固态发酵/高温大曲/芝麻香型白酒

孙思佳,翟磊,白秀彬,许玲,于盼盼,姚粟..一株高产淀粉酶扣囊复膜孢酵母的产酶条件优化及酶学性质研究[J].食品与发酵工业,2019,45(21):31-37,7.

国家重点研发计划资助(2016YFD0400500) （2016YFD0400500）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

访问量0

下载量0

段落导航